인천 남동구 만수동에 위치한 **'황해순모밀냉면 본점'**은 SBS <생활의 달인> 은둔식달 코너에 소개된 30년 전통의 황해도식 메밀냉면 맛집입니다.
식당 정보와 위치, 메뉴 정보를 정리해 드립니다.
📍 식당 정보 및 위치
주소: 인천 남동구 구월말로 92 (만수동 895-41)
영업시간: 매일 10:30 ~ 21:00 (재료 소진 시 조기 마감될 수 있음)
전화번호: 032-464-8349
주차: 가게 앞 주차는 불가하며, 인근 공영주차장 이용 시 1시간 무료 주차권을 지원합니다.
특징: 인천시 지정 '이어가게' 및 중소벤처기업부 인증 '백년가게'로 선정된 노포입니다. 3대째 가업을 이어오고 있으며, 직접 메밀 농사를 지어 면을 뽑는 정성으로 유명합니다.
🍜 주요 메뉴 및 가격
모밀 물냉면 / 비빔냉면 / 반냉면: 각 9,000원 ~ 10,000원대
반냉면은 비빔냉면에 육수가 자작하게 부어져 나오는 스타일로 인기가 많습니다.
삼겹수육: 약 15,000원 ~ 20,000원 (부드러운 식감으로 냉면과 곁들이기 좋습니다.)
녹두빈대떡: 약 9,000원
설렁탕: 10,000원 (동절기 메뉴 및 식사류)
✨ 맛의 비결 (은둔식달 정보)
이곳의 냉면은 까나리액젓을 쓰지 않는 깔끔한 황해도식 육수가 특징입니다. 사골과 양지 등을 푹 고아낸 육수는 슴슴하면서도 깊은 감칠맛을 내며, 직접 빻은 메밀로 만든 면은 쫄깃하면서도 메밀 향이 가득합니다. 또한 '콩방'이라 불리는 별도의 작업 공간에서 메밀을 직접 관리하고 면을 준비하는 등 전통 방식을 고수하고 있습니다.
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